Flûte ou coupe de Champagne ?

Bientôt les fêtes de fin d’année…les meilleurs mets, les meilleurs vins, et le Champagne accompagneront très certainement vos soirées.

Mais pour le Champagne, vous hésitez entre la coupe (évasée et peu profonde) et la flûte (forme allongée et pied étroit) ?

Mes Vignes En Coffret vous explique comment sublimer votre Champagne.

 En effet, la sélection de votre verre a toute son importance, si vous choisissez la coupe, pratique lorsqu’on sert du monde, mais elle perd rapidement toutes les saveurs du Champagne, et se réchauffe plus vite. Le bouquet se disperse aussi.

 La flûte quant à elle, avec son fond pointu maintient plus longtemps l’effervescence de votre Champagne, vous permet également d’admirer le travail du vin, ce qu’on appelle la « cheminée », c’est à dire la remontée des bulles, et toutes les saveurs de votre vin s’épanouiront.

 La flûte, élégante, doit être maintenue par le pied, vous garderez ainsi la fraîcheur de votre Champagne.

 « Le champagne ne se boit pas, il se déguste.
Il ne faut pas l’avaler goulûment.
On doit le déguster avec mesure dans des verres étroits,
à gorgées espacées et réfléchies. »

Colette

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