Dans quel pays boit-on le plus de vin ?

Le saviez-vous ?

 

Le pays où l’on boit le plus de vin au monde est le………Vatican !

 

Ce n'est pas dû au vin de messe qui coule à flot, les prêtres se contentent, en principe, d'une seule gorgée lors de la communion, et le vin n’est en principe pas acheté dans le commerce traditionnel il doit être «pur et non corrompu, sans mélange de substances étrangères», selon la liturgie.

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Flûte ou coupe de Champagne ?

Bientôt les fêtes de fin d’année…les meilleurs mets, les meilleurs vins, et le Champagne accompagneront très certainement vos soirées.

Mais pour le Champagne, vous hésitez entre la coupe (évasée et peu profonde) et la flûte (forme allongée et pied étroit) ?

Mes Vignes En Coffret vous explique comment sublimer votre Champagne.

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Qu'est ce que le soutirage d'un vin ?

C’est une sorte de décantation grandeur nature indispensable pour favoriser l’évolution du vin dans les meilleures conditions. Le soutirage consiste à séparer le vin clair de ses lies lors de son élevage. Par cette opération d’une importance capitale, le vigneron débarrasse ainsi les dépôts devenus indésirables, constitués des résidus de fermentation, de tartre précipité qui s’accumulent au fond de la barrique ou de la cuve.

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