Saviez-vous qu’il existait un vignoble sur le toit de New-York

Depuis 2015, une petite exploitation viticole s’est installée sur un toit New-Yorkais, dans un quartier industriel au sud de Brooklyn.

Avec ses 42 jardinières, la société Rooftop Reds souhaite pouvoir produire 300 bouteilles au moins par an.

Les cépages Bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, ou encore Malbec représentent la première récolte de 2017. Les vignes ont été plantées sur un sol composé à 40% de verre recyclé et broyé ce qui permet d’obtenir des conditions de plantation légères et similaires à celle d’un vignoble traditionnel.

Un système ingénieux permet l’évacuation du surplus d’eau des jardinières. Selon l’un des co-fondateurs, la réflexion photovoltaïque et la circulation de l’air offrent également de bonnes conditions à la croissance des vignes.

Les trois associés vendent actuellement trois vins (deux blancs et un rosé), que vous pourrez déguster lors de soirées organisées sur leur toit terrasse. Leur projet dorénavant est d’étendre leur idée de vignobles à d’autres toits dans Brooklyn.

Il faut savoir que l’état de New York est le troisième plus gros producteur de vins aux Etats-Unis.

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